Notre Carte

Charcuteries italiennes, assortiment de fromages et friture napolitaine

3 pièces : – Tomates Datterino (ail, huile d’olive, origan, basilic) – Mozzarella & anchois – Caponata de légumes

Tomates & mozzarella, basilic frais, huile d’olive

À l’huile d’olive extra vierge, ail, herbes, sel, crème et Grana Padano râpé

Aubergines frites accompagnées d’une sauce tomate, Grana Padano râpé, mozzarella fondante et provola d’Agerola DOP, le tout agrémenté de basilic frais et d’une touche de poivre noir

Calamars frits et légumes en tempura

Pâtes aux épinards, ragù bolognese, béchamel, mozzarella, basilic et fromage râpé

Sauce tomate douce, ail, mozzarella fondante, fromage râpé, basilic frais – le tout gratiné

Pâtes « calamarata » à la sauce crémeuse à base de jaune d’œuf, Pecorino et véritable guanciale poêlé

Cannelloni farcis à la ricotta et aux épinards, nappés de béchamel, basilic et fromage râpé

Vongole Veraci sautées à l’huile d’olive extra vierge, ail, persil et vin blanc

Spaghetti aux courgettes, Provolone del Monaco, basilic, ail, poivre et Grana Padano râpé

Tagliatelles fraîches maison au ragù bolognese et stracciata de burrata

Pâtes fraîches Tonnarelli au Pecorino romano et poivre noir fraîchement moulu

Escalope de veau panée, servie avec salade mêlée et frites maison

Coquelet cuit à basse température, aromatisé aux herbes et légèrement relevé, accompagné de pommes de terre cuites sous la cendre

Entrecôte de bœuf grillée, servie avec légumes de saison et salade mixte

Assortiment grillé de filet de porc, agneau, poulet et bœuf, accompagné de légumes de saison

Salade verte, filets de poulet, copeaux de Grana Padano, croûtons et sauce César

Salade verte, tomates Datterino, fromage de chèvre chaud, miel et noix

Sauce tomate, fior di latte, Grana Padano, basilic frais

Sauce tomate, mozzarella di bufala onctueuse, Grana Padano, basilic frais

Prosciutto sauce tomate, fior di latte, Grana Padano, jambon cuit

Sauce tomate, fior di latte, Grana Padano, jambon de Parme

Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, Grana Padano, salami, artichauts, champignons frais

Sauce tomate, fior di latte, Grana Padano, jambon cuit, œuf, champignons frais

Sauce tomate, fior di latte, thon, Grana Padano, oignons, olives noires

Sauce tomate, ricotta, salami, Grana Padano, provola d’Agerola DOP, poivre

Sauce tomate, fior di latte, Grana Padano, salami piquant, piment, oignons

Sauce tomate, fior di latte, jambon cru, rucola, Grana Padano, huile de truffe

Sauce tomate, mozzarella di bufala froide, Grana Padano, basilic frais

Sauce tomate, fior di latte, Grana Padano, légumes grillés, pesto, basilic

Pizza farcie à la Fiordilatte et Privela, jambon cru de Parme, roquette, copeaux de Grana Padano et truffe râpée

Sauce tomate, fior di latte, aubergines frites, copeaux de Pecorino Romano DOP

Sauce tomate, provola d’Agerola DOP, poivre, basilic

Sauce tomate, provola d’Agerola DOP , Grana Padano, fior di latte, saucisse au fenouil, ail, piment

Pizza blanche, saucisse au fenouil, Grana Padano, friarielli, Provola d’Agerola DOP

Pizza farcie, ricotta, mozzarella di bufala, Grana Padano, poivre rose, zestes de citron

Sauce tomate, basilic, tomates datterino, Grana Padano, stracciata de burrata, jambon cru, pesto

Sauce tomate, câpres, anchois, ail, origan, fior di latte, olives

Une pizza, dont la moitié est un calzone farci de Provola d’Agerola DOP , sauce tomate, ricotta et poivre et l’autre moitié est une pizza dont vous pouvez choisir la recette parmi celles qui figurent sur la carte

Sauce tomate, Fiordilatte, Grana Padano, salame napoli, olive, câpres, stracciata de burrata, tomate Corbarino DOP

Pizza blanche, fior di latte, gorgonzola, ricotta, copeaux de Grana Padano

Ce tiramisù met en avant la finesse du savoiardo fait maison, soigneusement préparé par le chef. Les biscuits sont imbibés de café fraîchement infusé, puis enrobé d'une crème de mascarpone veloutée

Tartelette au citron, meringue italienne, sauce fraîche au basilic

Biscuit au chocolat moelleux, chantilly légère, griottes acidulées, copeaux de chocolat noir

Sorbet citron servi dans une flûte, arrosé de limoncello frais

Café ou thé accompagné de quatre bouchées sucrées

Sablé croustillant aux amandes, namelaka au café, chocolat au lait, semifreddo parfumé à la truffe noire d’été